fredag 4. mai 2018

Det gode liv = digg og sunn mat

NEI, det er ikke vafler til middag. Det er falafel. Et lite hendig triks jeg plukket opp her om dagen. 

I steden for å steke 100 små falafler. Putt en klætt i vaffeljernet og stek dem der. 

Gikk mye fortere og smakte like godt. 


Oppskrift : 


  • 1 boks kikerter (= ca 3,5 dl kokte kikerter)
  • 1  løk
  • hvitløk
  • koriander 
  • pepper
  • salt
  • chili
  • spisskum
  • paprikapulver
  • kikertmel ca 5-6 ss
  • 1 ts bakepulver

  • søtpotet delt i båter eller staver 
  • salt, pepper
  • rismel

  • Salat etter eget ønske

Mos kikertene med en stavmikser og bland alt sammen til en fin grøt - stek i vaffeljern

Del søtpotetene i staver. Ha krydder og mel i en pose og rist potene i blandingen. Stekes nederst i ovnen til de er møre eller sprøe.

Håper det smaker!





onsdag 2. mai 2018

I dag reddet jeg en mann fra kjedsomhet!



Etter to timer på sjøen i kajakk på Oslofjorden, fikk jeg tips om å prøve den nye svømmehallen på Holmen. Kastet meg i bilen og dro sporenstreks avgårde, for litt utvidet trening.

Holmen Svømmehall (bildet er lånt)
Svømmehallen i seg selv, er et nydelig bygg som glir inn i terrenget. Det er godt med lys, og mange svømmebaner for oss som trener. Jeg kunne ønsket meg en halv grad varmere vann, og retro stilen i dusjområdet, ga meg en bitteliten møkkete og "gammelt" følelse. Men alt i alt var det en bra svømmeopplevelse. Man er jo tross alt ikke så lenge i garderoben likevel hehehe.



Her kan du kjøpe dem
I det jeg var ferdig, kom der en mann som ville overta min bane. Jeg sto og fiklet med badehetter og briller og sånt. Han utbrøt forbauset - Er det musikk i de der ?
Mens han pekte på mine, fantastiske, helt geniale øretelefoner.
Fotograf: Momentcorp
-JEPP!, svarte jeg lattermild. Jeg har funnet øretelefoner som funker i vann. Ettersom jeg har kjedet meg halvt til døde når jeg skal svømme i mer enn en time, gikk jeg hardt ut på det store internettet og jaktet på noe som kunne løse problemet mitt. Og jeg fant! Sony har laget en liten mp3 spiller som tåler vann. Ikke bare har jeg fått musikk på øret, men jeg oppdaterer meg nå også jevnlig på nye norske musikkartister. På NRK P3 URØRT kan man laste ned musikk gratis. Her er det masse nytt og spennende.



Som meg, var mannen i svømmehallen superbegeistret, og proklamerte høyt og tydelig, at han skulle rett ut å handle så fort butikkene åpnet. Han som meg kjedet seg alltid når han svømte, så nå hadde jeg reddet hans dag!





Smilende forlot jeg svømmehallen - Det er lite som slår det å hjelpe andre mennesker!





onsdag 24. januar 2018

24 timers Julebord på Bislett

Da har jeg gjort det igjen - løpt et 24 timers løp!


Og ja man klarer faktisk å smile så og si hele tiden. Det er så forbaska masse kulte små mål man knekker hele veien. 

  • første 10km
  • første halvmaraton
  • første maraton
  • første 6 timer 
  • 2-3 maraton
  • 12 timer
  • halveis 
  • 90km 
  • 100km

Og for min del - ny personlig rekord med 141km.
Etter å ha fullført et slikt løp, har man en strålende hverdag lenge lenge etterpå. Det er nemlig ikke mye som er no problem da. Bussen 10 min for sen? jaja ikke så vondt som 24 timers løping. 





mandag 20. februar 2017

Fristende i farger!




Og så hadde man en helg fylt med trening! 3 økter på lørdag og 3 økter på søndag.

Mens jeg holdt på med den siste intervalløkten søndag ettermiddag, var det mat som ble den store motivasjonen. Intervall etter intervall tynte jeg meg gjennom, mens jeg lurte på hva i all verden for godsaker jeg skulle lage da jeg kom hjem.

Valget falt på tapas. Et lite sånt fråtsebord med godsaker. Søtpoteter, kjøttboller med salsasaus, avocadosalat og denne fantastiske fargesprakende hummusen, som ungene bare kastet seg over.


Super enkel sak

1 boks kikerter
1-2 dl rødbeter
salt
hvitløk
persille
sitron
chili
kumin
tahini (kan droppes om du ikke har)
litt olivenolje

Putt i en blender og vips

Supergod dipp/saus/mos til bare godt eller som en del av middagen!

Også den lekreste fargen da. Man blir glad av mindre.